| ||||||||
Хронологiчно | ||||||||
olma [Останнi 20 месаг]
№ 1658660 вiд 2023-03-07 10:33:14
Коли було десь 11 років, купили ми з братом в селищному Сельпо 100 грам зернової кави - зеленої. Ну і що з нею робити? На зуб нейметься, молотком зерно розбили - як кава не пахне. Ні гугла ні ютуба тоді не було, щоб відправити запит що це таке і з чим його їдять. В ітогє - пожарили на сковорідці, а потім, чим розмолоть? Памятаю дуже велике розчарування було що та херня несмачна.
А вдома інколи мама варила “зернову” каву з пачки (ячмінно-цикорієву) на молоці аж до початку 1980-х. Навіть емалірований кохвейнік був.
Як почитати історію, то в 19 і 20 столітті - оця збожова кава (ячмінно-жолудьова-цикорієва) це був стандартний напій мільйонів робітників і військових людей.
Ну і цикорій? Це ж бурьян, який і тут в дворі і за хвірткою росте - така лозинка з красивими блакитними квітками. Петрів батіг - українська назва, виявляється, це суперфуд, говорячи сучасною мовою.