 |
|
| ||||||||
| Хронологiчно | ||||||||
 | | | ||||||
olma [Останнi 20 месаг]
№ 1718914 вiд 2025-04-10 09:27:55
Тельті Курук - це дійсно автохтон. І непогане вино отримують.
Якби доходи дозволяли б, я би собі попивав вина Бейкуш вайнері. у них якість на першому місці.
Виноградників небагато, але це якраз і дає можливість зробити якісне вино - ручний збір - швидка переробка і т. п. Теруарне вино.
в Україні чимало крафтових та гаражних виробників, і вино роблять безподобне. Та гаражники, вони живуть умовно на Київщині, Львівщині, купляють виноград чи вино чи хз, а потім везуть сюди за 500 км і роблять колдують як алхіміки? Це, виходить, як домашнє пивоваріння. Купив в Штатах Дріджі, в Австралії хміль, в Чехії ячмінь/солод і вари собі крафт.
Я волів би теруарне вино з Українського мікрорегіону, і щоб грав роль рік міллемезім вінтаж урожаю. Щоб в ресторані сомєльє сказав: не беріть Одеський Чорне 2018 року йому ще треба полежати, а беріть 2020 воно краще пасуватиме до ягнятини, яку ви замовили.