| ||||||||
Хронологiчно | ||||||||
Загалом месаг : 1687308 на 9479 сторiнках. Поточна сторiнка : 3283. |
Сторiнки : |
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1556013 вiд 2019-08-13 19:56:16
2 та ж не москал ь
в„– 1555994
Спасибо Буду пробовать. Что пол учттся - расскажу.
kassiop [Останнi 20 месаг]
№ 1556012 вiд 2019-08-13 19:37:51
Р’РѕРІР°,
Р’РѕР» РѕРґС” РЅСЊРєР°... (СЃ)
Д уріл ка картонная (с)
Я ж тебя (с)
заБезсмертногоУкраїну
на л є нточки порє жу! (с)
Yagshamash [Останнi 20 месаг]
№ 1556011 вiд 2019-08-13 19:36:40
Винця хіба л егенького трохи. А біл ьше - не Боже мой!
Yagshamash [Останнi 20 месаг]
№ 1556010 вiд 2019-08-13 19:34:54
Краще не пить. Якщо ви справжні спортовці.
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1556009 вiд 2019-08-13 19:34:38
Урожай 2018
прес і мл инок:
мел еться трамінер:
бянко вже зал ите:
ізабел а кипить:
трамінер зал итий - Р±СѓРґРµ РґРѕР±СЂРµ “Променисте”
ізабел а і л ідія вже освітл юються
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1556008 вiд 2019-08-13 19:06:32
Yorik
в„– 1556005
жодного! разу за 30 років не використовував дріжді - ні у виноробстві, ні в в чачі. тіл ьки природні. а самогон я не варив нікол и.
Perfect Stranger (http://www.ukrainiansoccer.net) [Останнi 20 месаг]
№ 1556007 вiд 2019-08-13 19:04:38
Batyj
в„– 1555988
нe трaть чaс нa вигoтoвл eння бoрмoтухи, крaщe нa зeкoнoмл eнi грoшi I чaс пoїдь в Бoрдo чи Нaпу I пoтусуйся з мiсцeвими...
a РїСЂo Р‘eР·СЃРјeртнoРіo С‚oР±i СЃaРј Р‘eР·СЃРјeртний РІР¶e РІiРґРїoРІiРІ... Рґo СЂeС‡i РЅaСЃРєiР» СЊРєРё СЏ РїaРјСЏС‚aСЋ Р№oРіo 8% “eР» iС‚a” РЅe Р» СЋР±РёР» a :)
Scooter [Останнi 20 месаг]
№ 1556006 вiд 2019-08-13 18:57:09
та ж не москал ь
в„– 1556000В РІiРґ
Бол ее чем. Тем бол ее что врятл и сегодня будет повод открывать Шампанское... Как же хочется ошибиться, но...
:(
Yorik [Останнi 20 месаг]
№ 1556005 вiд 2019-08-13 18:55:25
та ж не москал ь,
РґСЏРєСѓСЋ, СЏ РїСЂРёР±Р» РёР·РЅРѕ так С– СЂРѕР±Р» СЋ. РўС–Р» СЊРєРё використовую дріжджі Р “раппа турбо.
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1556004 вiд 2019-08-13 18:54:11
будьте здорові!
Yorik [Останнi 20 месаг]
№ 1556003 вiд 2019-08-13 18:52:42
2 Батий, шоб довго тут не писати, тим біл ьше, що час в тебе є - читай:
http://www.zaika.in.ua/
Пан Ігор тут кл асно все описує)
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1556002 вiд 2019-08-13 18:51:13
Batyj
в„– 1555989
найпростіше с 5 відер, зроби звичайник сік. На соковарку. Взимку попьете. Д ітям віддаси.
Starik (Украіна, РљРёС—РІ) [Останнi 20 месаг]
№ 1556001 вiд 2019-08-13 18:47:42
тут говорят, что японцы уже дел ают виски л учше чем шотл андцы. В смысл е не один какой-то сорт, а вообще.
Как верится с трудом, а стариковского здоровья перепробовать все уже не хватает.
То, что есть отл ичные японцы сомнений нет, но как в цел ом дел а обстоят? можно уже брать относител ьно дешевых японцев ил и все таки не стоит?
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1556000 вiд 2019-08-13 18:46:14
Scooter
в„– 1555998
пора вам переходить на крепкие напитки!
---------------
я ж так і зробив - чачу жену до 60. потім доводжу водою до 54. це по твоє му не крє пкій напіток? :)
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555999 вiд 2019-08-13 18:42:43
Yorik
в„– 1555991
не дочитав, що з надл ишків стол ового. - ну то на чачу, тіл ьки все одно змол оти треба спочатку.
а взагал і, поки є натхнення поділ юся рецептом чачі:
вижимки з пресу (бажано щоб не зовсім сухі) зал иває мо водою з розрахунку 10л води на 3 кг вижимок. на кожні 10л води дає мо по 2.5 кг цукру. ніяких дріждів. все зал иває м у бочку, закриває мо кришкою і раз в день перемішує м. прибл изно через три тижні брага готова до перегонки. взнати чи готова просто - кол и бродить, то запал ений сірник гасне, кол и його піднесеш до поверхні браги, а сама вона із сол одкої на смак стає винною (не кисл ою) і очищає ться. береш в метал ічне горня грам 150, ставиш на газ і кол и закипить підпал ює ш сірником - має горіти добре синім пол умям - можна гнати. обовязково два рази. хвости і гол ови відкидає ш і в першій і другій перегонці.
Scooter [Останнi 20 месаг]
№ 1555998 вiд 2019-08-13 18:42:22
РђР» косрач перед матчем?! РџРѕР» имеры СЃ РІРёРЅРѕРј тут РЅРµ РїРѕРјРѕРіСѓС‚: РїРѕСЂР° вам переходить РЅР° крепкие напитки! Р? наче дел Р° РЅРµ будет...
:)
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1555997 вiд 2019-08-13 18:38:23
olma
в„– 1555983
не видумуй. Подарок Запорожью то біл ий стол овий сорт.
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1555996 вiд 2019-08-13 18:32:03
та ж не москал ь
в„– 1555981
так я ж і кажу - нічим пол ивать, тому вирощую виноград, бо його пол ивать не треба.
Кодрик він же Кудрик, дрібний, синій.
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555995 вiд 2019-08-13 18:30:46
Yorik
в„– 1555991
Сік відпресовує ться хрє ново, вино нікудишнє. Може теж того- в перегонку?).
---------------------
якраз біл і технічні сорти, як бянко чи совіньон, добрі тим, що відразу післ я мл инця можеш давити, не треба відстоювати перемол оте і вихід хороший - 0,7 не менше.
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555994 вiд 2019-08-13 18:25:13
Batyj
в„– 1555988
значить так:
- роби дл я початку з ізабел и і л ідії, киш-миші л иши їсти.
- ізабел а, як правил о достигає швидше від л ідії, тому навряд чи вдасться зробити з них одне вино, а мускати можна добавл яти, кол и вони разом з ними дозрівають.
- дозріває виноград не тоді, кол и його можна їсти, а кол и має максимал ьну кіл ькість цукру в собі. міряє ться цукор у свіжо віджатому сусл і, ал е без мезги. свіжовіджате, бо при тепл ій погоді мроже швидко забродити і буде цукор буде вже менший.
- міряють цукор цукрометром дл я вина, не треба якихось супер, а звічайний15-20 см, продає ться на л юбому базарчику за 20грн.
тепер основне:
- післ я збору винограду треба його змол оти (я маю спеціал ьний мл инок, а як ти будеш це робити придумай сам :) - розчавити ягоди, ал е не пошкодити кісточки і відразу виміряти цукор. думаю, що дл я района Киє ва ізабел а буде мати 15-17 %, не біл ьше.
- змол ол и, зал ишає м на два-три дні у відкритій посудині - кастрюл я вел ика, або бочка пл асмасова вертикал ьна - це треба, щоб шкірка дал а кол ір рубіновий з ізабел и, і рожевий з л ідії.
- у відрі прибл изно 7кг, 5 відер -35 кг. вихід соку 0,7 х35= 25л.
- через 3 дні треба сік видавити - я маю прес, а як ти будеш давити придумай сам :), ал е в видавл еному соці не мають бути кісточки і л ушпайки. можеш через марл ю попробувати, це довго, ал е й обє м у тебе не вел икий.
- тепер РѕСЃРЅРѕРІРЅРµ. РґР» СЏ того щоб СЃСѓСЃР» Рѕ перебродил Рѕ С– РЅРµ СЃРєРёСЃР» Рѕ РїС–СЃР» СЏ того процент цукру Сѓ СЃСѓСЃР» С– має бути РјС–РЅС–РјСѓРј 22. Сѓ тебе, припустим, 16%. значить РґРѕ 22 РґРѕРІРѕРґРёРјРѕ цукром - РЅР° кожні 10Р» СЃРѕРєСѓ додає РјРѕ РїРѕ 6 РєС–Р» Рѕ цукру. РЈР’РђР “Рђ - 22 це мінімал СЊРЅРёР№ процент, тому щоб РЅРµ рискувати РґРѕРІРѕРґРёРјРѕ РґРѕ 24-24,5%. цукор добавил Рё Сѓ СЃСѓСЃР» Рѕ С– РґРѕР±СЂРµ перемішал Рё РґРѕ РїРѕРІРЅРѕРіРѕ розчинення.
- можем СЂРѕР·Р» ивати. мінімал СЊРЅР° тара РґР» СЏ Р±СЂРѕРґС–РЅРЅСЏ - СЃРєР» СЏРЅС– бутл С– 20Р». зал иває РјРѕ, РЅРµ РґРѕР» иваючи РїРѕ 3-4 Р» ітра РґРѕ верху С– закриває РјРѕ зверху виноградним Р» истком. через деякий час, зал ежно РІС–Рґ температури, Сѓ бутл С– почнеться процес інтенсивного Р±СЂРѕРґС–РЅРЅСЏ - СЃСѓСЃР» Рѕ кипить, С– якщо зал ити Р№РѕРіРѕ РїРѕРІРЅРёРј, то вижене значну частину. через РґРІР°-три РґРЅС– РєРѕР» Рё “кипіти” перестане РґРѕР» иває Рј, зал ишаючи РґРѕ верху Р· РїС–РІ Р» ітра. пару РґРЅС–РІ (РґРѕ тижня) закриває Рј виноградним Р» истком (СЏРє РєР» апан), Р° потому ставимо РЅР° РІРѕРґСЏРЅРёР№ затвор.
якщо ви л юбите т. з. бУрчак, то через три тижні можете попробувати - буде ще мутне, ал е сол одкувате, шипуче і дуже ароматне. якщо є витримка, то відкривайте на Новий Рік - вже буде чисте і цукор буде переробл ений в ал когол ь, тобто будем мати сухе вино (ну може чуть-чуть не зовсім :).
це так, дл я початку. ізабел іні вина, а л ідія теж з ізабел ьних, самі прості у приготуванні, з них бажано починати. а дал і непочатий край екпериментів. займаюсь цим вже добрих 30 років, ал е чим дал і, тим біл ьше питань, особл иво до біл их. десертні і кріпл ені, то не моє. чача так, ал е то буде наступна наша розповідь, а кол и не знаю.
отак, коротко, дл я початку. якщо щось, питайте.
Perfect Stranger (http://www.ukrainiansoccer.net) [Останнi 20 месаг]
№ 1555993 вiд 2019-08-13 18:00:36
Президент Вол одимир Зел енський призначив керівника Офісу президента Андрія Богдана гол овою комісії державних нагород та герал ьдики.
РЅСѓ Р·aСЂaР· Рїoчнeться РїoС‚iРє РЅoРІРёС… “Р “eСЂoС—РІ”....
sk (здал еку...) [Останнi 20 месаг]
№ 1555992 вiд 2019-08-13 18:00:26
Batyj
в„– 1555990
давай розкажу просто. мій тато робив. трохи пам-ятаю
перше - потрібно виноград “пожмакати” - те що чіл інтано ногами СЂРѕР±РёРІ. повинен бути спец “Рј'СЏСЃРѕСЂСѓР±РєР°” СЏРєР° пропускає виноград РєСЂС–Р·СЊ себе С– “розщіл РєСѓС”” кожну СЏРіРѕРґСѓ
дал і у вел ику кастрюл ю - повинно почати бродити (і цукор додади якщо винград дуже кисл ий)
як забродил о (десь через тиждень). потрібен ще один аппарат - видавити сік з того що вже бродить...
ну і дал і сік по 10 чи 20 л ітр бутил ям під затвор, щоб бродил о без повітря...
ну і там вже через пару місяців можна пробувати потихеньку...
я те вино що у тата виходил о взагал і пити не міг :)
Yorik [Останнi 20 месаг]
№ 1555991 вiд 2019-08-13 17:46:31
З Мерл о робл ю вино, з біл ого технічного (Буковинка, Бянка, Цитронний) отримую сік (дітвора л юбить). Післ я відпресовки соку на жомові - виноградну горіл ку (технол огічно це і не граппа і не чача). А от з надл ишком стол ового винограду х/з шо робити). Сік відпресовує ться хрє ново, вино нікудишнє. Може теж того- в перегонку?).
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1555990 вiд 2019-08-13 17:37:04
Рто подавл енного, РЅРѕ СЃ ветками. РЇ СЃР» ыхал, оббирать РЅРµ нада.
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1555989 вiд 2019-08-13 17:35:01
Скока будет?
Ну, не бол ьше 5 ведер..
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1555988 вiд 2019-08-13 17:31:26
Я ж говорю, сорта разнын. Первын, кпда тока учпсток осваивал и, сажал и что бвл о, изабел л у, л идию.. Потом пошл и какието, я тх нп знаю, мускпты, без косточек, кодрянка, кишмыш стол етие - со сл ов жены..
Я не претендую на сортность, мне промто сдел ать вино простое, как пол учиься, чтоб пить можно был о
Жена развл екается, поставтда брагу РёР· жел той ал ычи. Р “РѕРІРѕСЂРёС‚, сдел аю РІРёРЅРѕ.
kassiop [Останнi 20 месаг]
№ 1555987 вiд 2019-08-13 17:25:34
Наш чувак
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555986 вiд 2019-08-13 17:24:59
Батий, так скіл ьки винограду в тебе буде? - від цього зал ежить процес переробки
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555985 вiд 2019-08-13 17:24:00
попереднє до Batyj
в„– 1555982
olma
в„– 1555983
я так розумію, що то стол овий сорт, ане технічний, ал е вино все одно з нього вийде, якщо правил ьно все робити.
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555984 вiд 2019-08-13 17:16:57
в л юбий час, кол и я вдома, а краще у вересні-жовтні до Покрови - якраз тоді майже коден день тою справою приходиться займатись.
olma [Останнi 20 месаг]
№ 1555983 вiд 2019-08-13 17:15:12
та ж не москал ь
в„– 1555981
----
сорт - Подарок Запорожью мабуть ;)
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1555982 вiд 2019-08-13 17:14:55
2 та ж не москал ь
в„– 1555980
Ну ты нарываешься на визит.
Придется приехать, посмотреть в натуре..
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555981 вiд 2019-08-13 17:01:34
Voxa (м. Запоріжжя)
в„– 1555977
Р° хто сказав, що виноград треба РїРѕР» ивати? С– що Р·Р° СЃРѕСЂС‚ “РєРѕРґСЂРёРє”? кадарка, може?
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555980 вiд 2019-08-13 16:51:03
olma
в„– 1555976
моя чача значно краще йде ніж оригінал ьна граппа. провірено не одним л юбител ем, а часто й професіонал ами :)
будете в наших краях, можу пригостити дл я підтвердження якості. недавно американці бул и в гостях, казал и бурбон вихідний :)
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1555979 вiд 2019-08-13 16:48:23
А без самогонного аппарат можна л екго обійтись. Моя бабця, царство небесне, нікол и не мал а аппарата, ал е самогон в неї був найкращій. Як хочеш - розкажу техногл огію :)
та Р¶ РЅРµ москал СЊ [Останнi 20 месаг]
№ 1555978 вiд 2019-08-13 16:46:13
Batyj
в„– 1555971
розкажу, ал е спочатку відовіш скіл ьки прибл изно винограду в кг, бажано сорти.
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1555977 вiд 2019-08-13 16:46:13
В мене на дачі, крім винограда нічого не росте - жарко, а пол ивать нічим.
Сухарь в мене не виходе. Бо як не додавать сахаря - свого в винограді мал о :( Вірніше виходе, ал е не смачне. Напівсол одке куди не йшл о. Найкраще з кодрика.
Сорти винограда, які сортові, шоб їсти, на вино так собі.
olma [Останнi 20 месаг]
№ 1555976 вiд 2019-08-13 16:43:48
Voxa (м. Запоріжжя)
в„– 1555973 РІiРґ 2019-08-13 16:33:40
Batyj
в„– 1555971
-----
Сл ушна ідея. З вином багато мороки. Д руг перший раз торік вигнав самогон з винограду, так самогон такий кл асний вийшов, що смакував практично як граппа, купл ена за 17 є вро в дьюті-фрі римського аеропорту Фіумічіно.
Voxa (Рј. Запоріжжя) [Останнi 20 месаг]
№ 1555975 вiд 2019-08-13 16:41:31
Batyj
в„– 1555974
інструкція дуже проста:
пожамкав в емності, (додав сахарь), воно забродил о, зл ив під замок. Чекаеш. Як закінчил о - зл ив. Постоял о - божол е :)
ал е на кожном етапі є купа ньюансів :) і вони гол овні.
Зараз прийде не москал ь, він напевно чітко розкаже :)
Batyj [Останнi 20 месаг]
№ 1555974 вiд 2019-08-13 16:37:42
Воха, нужно технол огическое описание, что дел ать..
Подвал есть, +16 постоянно. Самогонного аппарата нет.
Д ел ать некуй, хочу попробовпть..
Сторiнки : |